/

İtalyan Bilim İnsanları, Arabica Kahvesinin Genetik Haritasını Çözdü

İtalyan bilim insanları, Arabica kahvesinin genetik yapısını inceleyerek yeni bir genetik harita oluşturdular. Bu keşif, daha lezzetli kahvelerin yanı sıra değişen iklim koşullarına daha dayanıklı bitkilerin yetiştirilmesine olanak tanıyabilecek. Arabica kahvesi, üstün lezzetiyle bilinse de iklim değişikliğine karşı sınırlı dayanıklılığa sahip. Yüksek

Devamı →
76 kez okundu
4 okuma süresi
/

Bilim İnsanları, Kahve Tadını Daha İyi Hale Getirmenin Bir Yolunu Keşfetti

Araştırmacılar; öğütmeden önce kahve çekirdeklerine az miktarda su eklemenin statik elektriği azalttığını, topaklanmayı önlediğini ve demleme sırasında lezzet çıkarımını artırdığını keşfettiler.
Bu yenilik, yalnızca kahve kalitesini artırmakla kalmıyor; aynı zamanda kahve demleme süreçleri ile toprak kayması ve volkanik patlamalar gibi jeofizik olaylar arasındaki

Devamı →
106 kez okundu
1 dakika okuma süresi

Kafein Beynin Öğrenme Yeteneğini Sınırlıyor Olabilir mi?

İki küçük ama merak uyandırıcı çalışmanın analizine göre, her gün ciddi miktarda kafein tüketmek beynin kendini yenilemesini yavaşlatıyor. Araştırmacılar, 20 kişide öğrenme ve anıları barındırmayla ilişkili beyin sinyallerini analiz ederek kafeinin zihnin yenilenmesini engellediği yönünde yeni varsayımlar ortaya koydu.

Devamı →
143 kez okundu
2 okuma süresi

Kahve ve Kakao Bitkileri Risk Altında!

Araştırmacıların yürüttüğü yeni bir çalışma, bitkilerin tozlaşmasını sağlayan böceklerin kaybının kakao, kahve, mango ve karpuz gibi dünyanın en popüler tropikal ürünlerinden bazılarını riske attığını ortaya koydu. Bilim insanları, 3.080 tozlayıcı böcek türünü katalogladı ve dünya genelinde 1.507 tarım alanından veri topladı. Elde

Devamı →
147 kez okundu
4 okuma süresi

Sözde Çevre Dostu Karton Kahve Fincanları, Plastikler Kadar Zehirli!

Görünüşte çevre dostu olan karton bardaklar, içeriklerinin kartona sızmasını önlemek için ince bir plastik tabakayla kaplanıyor ve bu astar, toksik maddeler yayabiliyor. Araştırmacılar; karton ve plastik bardakların, toksisite testlerinde yaygın olarak kullanılan tatarcık larvaları üzerindeki etkilerini test etti. Karton ve plastik bardaklar

Devamı →
100 kez okundu
6 okuma süresi

Kahve Telvesiyle 3 Boyutlu Baskı: Sürdürülebilir Nesnelerin Doğuşu

Araştırmacılar; geri dönüştürülmüş kahve telveleri, su ve sürdürülebilir katkı maddeleri kullanarak 3 boyutlu baskı için yenilikçi bir yöntem geliştirdiler. Bu çevre dostu yaklaşım, plastik atıkların azaltılmasını ve atılan kahve atıklarını yeniden değerlendirerek 3 boyutlu baskıyı daha sürdürülebilir hâle getirmeyi amaçlıyor. Bu çalışma,

Devamı →
95 kez okundu
1 dakika okuma süresi

Kahve Keyfi ve Sağlık Dengesi: Kafeinin Vücut Yağı ile Diyabet Riski Üzerindeki Etkileri

Bilim insanları, kafeinin vücut yağı ve diyabet riski üzerindeki etkilerini inceledi.
Araştırma sonuçları, yüksek kafein seviyelerinin vücut yağı depolama mekanizmasını etkileyebileceğini ve diyabet riskini artırabileceğini gösterdi.
Kafein, yağ hücrelerinin büyümesini ve bölünmesini teşvik ederek insülin işleyişini bozabilir.

Devamı →
89 kez okundu
1 dakika okuma süresi

Vazgeçilmez Sabah Kahvelerimiz Bizi Kandırıyor mu?

Sabah kahvesinin etkisi direkt kafeinle bağlantılı olmayabilir

Kafeinli gıdalar tüketsek de kahvenin deneyimini yaşamayacağımız için aynı etkileri göremeyebiliriz

Uyanık ve enerjik hissetmek istiyorsanız kafein tek başına yeterli değil.

Devamı →
125 kez okundu
2 okuma süresi